植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）NKK20及其应用，属于微生物领域。

该菌株分离自健康人体肠道，已保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2020596。

该植物乳杆菌菌株特性：

具有较强的耐酸、耐胆盐和肠粘膜细胞粘附能力；

能够显著抑制肠炎沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌，具有抑制肠胃道病原菌功能；

在酸奶发酵中能够显著降低出牛奶中胆固醇含量；

可应用于药品、功能性食品及食品添加剂领域，对人体健康具有重要意义与价值。

发明专利：一种植物乳杆菌及其应用

专利号：ZL 2021 1 0362228.5